HUELVA, 20 Oct. (EUROPA PRESS) -
La localidad de Aracena (Huelva) acogerá desde mañana y hasta el próximo 25 de octubre la XVI Feria del Jamón, Iberjamón, en la que participarán unas 40 empresas del sector cárnico y auxiliares, que comenzarán con la celebración de unas jornadas técnicas, organizadas por primera vez por la Federación Onubense de Empresarios (FOE), en las que profesionales del sector analizarán 'El Reto de la Exportación para el sector cárnico'.
En este sentido, el alcalde de la localidad, Manuel Guerra (PSOE) aseguró que en esta edición se han cubierto "todas las plazas e incluso algunas se han quedado fuera", por lo que en la próxima edición cambiará de recinto para atender la demanda.
El objetivo del evento es "apoyar al sector e impulsar la imagen de calidad relacionada al jamón en los diferentes municipios productores" de manera que "esta buena imagen sea aprovechada también por el turismo", ya que, según destacó Guerra, "para este fin de semana la ocupación hotelera en la localidad están completa".
Asimismo, el jueves 22 en el Pabellón Municipal de Deportes se inaugurará el Salón Profesional de Jamón Ibérico, en el que las diferentes empresas "expondrán sus productos, ya que debido a la crisis, muchos expositores optan por estos foros para promocionar sus ventas".
Durante el fin de semana tendrá lugar la Fiesta del Jamón, por lo que los asistentes podrán disfrutar de actuaciones musicales, concursos y el sorteo de 'tu peso en jamón', a lo que Guerra añadió que en esta edición se hará entrega de los premios 'Bellota de Oro' y 'Jamón de Plata' a las personas "que con su trabajo y esfuerzo contribuyen a mejorar el sector".
APOYO INSTITUCIONAL
La Delegación Provincial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía participa, a través de la Oficina Comarcal Agraria (OCA) Sierra Oriental, en la XIV Feria del Jamón, Iberjamón, con la presencia del stand de Calidad Certificada de la Consejería, con el que deja patente "el apoyo de la Junta" hacia esta feria y hacia el sector del cerdo ibérico.
Asimismo, para la delegada del ramo, Esperanza Cortés, la presencia de las instituciones como la Junta de Andalucía en "escaparates" de este tipo es "fundamental para acercar a los ciudadanos, en general, y a los profesionales del sector, en particular, los servicios y ayudas que se prestan desde la Administración".
Para ello, este stand servirá de punto de encuentro para los ganaderos y empresarios que visiten la feria, así como de "escaparate promocional" de los servicios y actuaciones que ofrece la Delegación Provincial al sector. Además, este stand mostrará a los visitantes sus prestaciones y actividades y ofrecerá todo tipo de información acerca de los mecanismos y la reglamentación existentes para que un producto determinado pueda obtener la etiqueta de Calidad Certificada.
Esta etiqueta responde a una marca creada por la Junta de Andalucía para promover aquellos productos que puedan darse a conocer por su calidad diferenciada. Por ello, la institución regional tiene el objetivo de promocionar este marchamo entre los consumidores del producto certificado, así como entre los empresarios que puedan optar a conseguirlo.
