Surgenia enseña al sector agroalimentario cómo traducir las tendencias en productos competitivos

CÓRDOBA 27 Oct. (EUROPA PRESS) -

Surgenia, el Centro Tecnológico Andaluz de Diseño, con sede en Córdoba, ha ofrecido este jueves información sobre tendencias en diseño y consumo agroalimentario en el marco de la jornada 'Conservación de Fruta y Hortalizas: Envasado y Nuevas Tendencias', que se ha celebrado en el centro Ifapa de Alameda del Obispo, en la capital cordobesa.

Según ha informado Surgenia, el objetivo de la ponencia ha sido ilustrar a las empresas del sector agroalimentario sobre cómo traducir las tendencias en productos más competitivos en el mercado. En este sentido, se les ha enseñado una herramienta para poder detectar los cambios en los hábitos de los consumidores y a utilizar el diseño para innovar en sus productos o diferenciarse de la competencia y así tener más éxito.

En concreto, ha sido la directora adjunta de Surgenia, Dori Ramos, la que ha presentado e introducido la ponencia de Fátima Sarmiento, del Observatorio de Tendencias de Surgenia, quien ha ilustrado las tendencias venideras en diseño y de qué forma el sector puede aplicarlas para ganar en competitividad.

La intervención de Surgenia se ha enmarcado en una jornada organizada por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de la Consejería de Agricultura y Pesca con el fin de dar a conocer al sector la situación actual y las perspectivas de futuro de las tecnologías de conservación y envasado de las frutas y hortalizas.

Además de Surgenia, han participado como ponentes representantes del Ifapa, investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) y una importante representación de empresas relacionadas con este sector, como son: Abelló-Linde, Verdifresh, Domca, Carburos Metálicos y Artibal.