De la Calle, en el IES Heliópolis en su Semana Gastronómica de la Tapa

SEVILLA, 5 Abr. (EUROPA PRESS) -

   La consejera de Educación de la Junta de Andalucía, Adelaida de la Calle, ha visitado el IES 'Heliópolis' de Sevilla, que alberga la escuela de hostelería más antigua de España, con motivo de la celebración de la XIV Semana Gastronómica de la Tapa por parte de los alumnos de Formación Profesional (FP).

   Durante tres días, del 5 al 7 de abril, se ofrece al público en el taller-comedor un surtido de tapas diferentes cada jornada, así como una selección de repostería. También hay varios expositores donde se elaboran platos a la vista del cliente y de coctelería. Todo ello está realizado por el alumnado que estudia los grados medios de Cocina y Gastronomía y Servicios en Restauración y los superiores de Cocina y Dirección de Servicios.

   El objetivo de la organización de esta semana gastronómica, enriquecida y consolidada por la experiencia de las anteriores ediciones, es tanto motivar al alumnado como mostrar a la sociedad los valores de la Formación Profesional, concretamente en este caso de los grados relacionados con la hostelería.

   El IES 'Heliópolis' tiene matriculados este curso a 1.039 estudiantes en 48 grupos de enseñanza (Bachillerato, FP Básica, FP de Grado Medio y FP de Grado Superior), que son atendido por 90 docentes. Un total de 386 alumnos cursan estudios de Formación Profesional vinculados a la restauración y la hostelería: se trata de un centro bilingüe en el ciclo formativo de Grado Superior de Dirección de Cocina.

   El instituto participa activamente en el proyecto de Consorcio FCT-Erasmus IX dentro de la convocatoria del programa Erasmus+, cuyo alumnado acaba de incorporarse a sus destinos en distintos países de la Unión Europea, y en todas las medidas de movilidad desarrolladas por la Consejería de Educación. Asimismo, el centro cuenta con planes educativos como 'Crece con tu árbol', 'Recapacicla', 'Creatividad Literaria' o el Prácticum Máster de Secundaria.