Más de 200 aficionados al mundo de las setas participarán en las IV Jornadas Micológicas de Adamuz

CÓRDOBA 3 Nov. (EUROPA PRESS) -

Más de 200 personas se darán cita el próximo 14 de noviembre para recolectar setas en los Montes Comunales de Adamuz (Córdoba) dentro de las IV Jornadas Micológicas, actividad organizada por la Asociación Micológica 'Sierra de Córdoba', el Grupo de Desarrollo Rural Sierra Morena Cordobesa y el Ayuntamiento de Adamuz que cuenta con el respaldo de la Diputación.

En rueda de prensa, la responsable de Medio Ambiente de la institución provincial, Pilar García Solís, ha informado de que el objetivo de la iniciativa no es sólo la recolección en sí misma, sino "inculcar el respeto y el conocimiento del medio natural, dando a conocer el mundo de las setas y el papel que éstas desempeñan".

En esta línea se ha expresado también el concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Adamuz, Agustín Pérez, quien ha destacado que otro de los fines es dar a conocer la riqueza ambiental de los Montes Comunales mediante una aproximación al mundo de las setas y el fomentar su aprovechamiento turístico.

Pérez ha insistido en que la buena acogida da la actividad, a la que ya se han inscrito más de 200 personas, ha hecho que se haya programado otro taller el día 21 de noviembre que comprenderá una aproximación teórica al mundo de las setas y la celebración de otra recolección por los Montes Comunales.

Asimismo, el Ayuntamiento de la localidad está potenciando la vinculación de las setas a la gastronomía con la organización de la Semana de las Recetas con Setas.

Las jornadas comenzarán con una ponencia-marco sobre 'El mundo de las setas' para continuar con una ruta guiada para la recolección en los Montes Comunales. Después, está prevista una visita guiada a la exposición mitológica y una exposición de las especies recolectadas.

Los organizadores de esta iniciativa esperan la identificación y catalogación a lo largo de la jornada de unas 100 variedades de setas ya que esta zona da cobijo a la práctica totalidad de las especies de setas 'gourmet' y a muchas de las especies venenosas. Entre las variedades presentes se pueden encontrar la seta del chopo, del álamo, del olivo, los níscalos, setas faisán o variedades singulares como la seta de la tinta o la 'Amanita muscaria'.