JAÉN, 4 May. (EUROPA PRESS) -
Asaja Jaén ha indicado este jueves que se suma a las críticas contra la industria láctea y la multinacional Lactalis debido a la bajada del precio de compra de leche en nueve céntimos que están experimentando los ganaderos de este producto.
Según ha trasladado el grupo de ganaderos en un comunicado, "según la ley de la oferta y la demanda, una bajada en la producción conllevaría un incremento de precio, pero ese no ha sido el caso, ya que la industria láctea, encabezada principalmente por Lactalis, ha planteado a los productores de vacuno de leche la renovación de los contratos que establece la Ley de Cadena Alimentaria con una bajada abusiva del precio base de nueve céntimos menos por litro, que no se corresponde con ninguna disminución en el coste de los insumos".
"La industria ejerce una posición de fuerza en base a que la leche es un producto perecedero, y se escuda en que si el ganadero no firma ese contrato abusivo, no le puede retirar la leche de la explotación", ha asegurado.
Tras esto, ha manifestado que "una situación complicada es la que vive la ganadería". "En los últimos 25 años, nuestra provincia ha pasado de tener 120 explotaciones y 5.000 vacas registradas en 1998 a las 14 explotaciones y las más de 2.200 actuales", ha señalado Asaja.
Asimismo, ha trasladado que "esta situación se ha debido, principalmente a la profesionalización del sector, la falta de relevo generacional y la ausencia de nuevas explotaciones, aunque lo que sí es un hecho es que en este cuarto de siglo se ha mantenido la calidad y el mantenimiento de las máximas exigencias sanitarias y de garantía al consumidor".
"La problemática se ha complicado aún más para estos profesionales en el último año. Y es que por efecto de la sequía y la subida de insumos, siguiendo la tónica que había en toda España, el censo de animales reproductores en Jaén se ha reducido en torno a un 10-15%, con lo cual, a día de hoy nos encontramos con una importante caída de la producción de leche de vaca a nivel nacional, sin que se constate que llega producto de fuera", ha dicho.
Ante esta situación, Asaja ha destacado que los ganaderos están tirando la leche "mientras el Gobierno no hace nada o mira para otro lado, ya que esta bajada abusiva al productor le puede mejorar los índices económicos del verano".
En este sentido, ha realizado un llamamiento a la industria y las administraciones públicas para que "se pronuncien al respecto y apoyen al sector".
"Entendemos que si no se pronuncian a favor están en contra del ganadero de vacuno de leche, y si los ganaderos desaparecen, la industria láctea va detrás, y a Asaja nos van a tener enfrente apoyando a nuestros productores", ha concluido el responsable de Ganadería de Asaja-Jaén, Tomás Cano.
