CÓRDOBA, 15 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, ha acogido este miércoles una jornada sobre sostenibilidad y agricultura ecológica, en el marco de la XVIII edición de BioCórdoba, iniciativa que pretende dinamizar el mercado local, poner en valor los alimentos ecológicos y fomentar su consumo.
El delegado de Agricultura y Medio Ambiente en la institución provincial, Julio Criado, ha inaugurado esta jornada, "que pone de manifiesto la importancia de la producción ecológica en la provincia, que se ha convertido en un referente, no solo a nivel andaluz, sino también nacional".
En este sentido, según ha destacado Criado, "somos líderes, con más de 14.000 hectáreas certificadas en agricultura ecológica y más de 113.000 cabezas de ganado vinculadas a las 648 explotaciones ecológicas de la dehesa" en la provincia.
Criado ha resaltado también el papel de la Universidad de Córdoba (UCO) "en el desarrollo de este tipo de producción, apoyando y avalando al sector, y creando una Cátedra de Ganadería Ecológica, la primera en España". Aún así, según ha señalado, es preciso "avanzar en el consumo, ya que mientras en otros países, como Francia, el consumo de productos ecológicos es del 15%, en España éste se sitúa en el 1%".
"De ahí la importancia de BioCórdoba, que va dirigido a profesionales, pero también a los productores, para que los canales a corto plazo lleguen mejor a los consumidores", según ha argumentado Criado, quien ha avanzado, en este sentido, que en el marco de esta feria "este año vamos a sacar el EcoMercado, que tradicionalmente se celebraba en el Palacio de la Merced, al paseo del Bulevar, para favorecer la interrelación con los posibles clientes".
Por su parte, Clemente Mata, de la Cátedra de Ganadería de la UCO, ha aludido a la importancia de las jornadas, "ya que la sostenibilidad es un tema que despierta gran interés en Europa, siendo uno de los ejes principales de la PAC, una herramioenta para luchar contra el cambio climático".
La sesión de este miércoles ha incluido una serie de charlas para hablar de experiencias propias, que contarán con José Alfonso Gómez, director del Instituto de Agricultura Sostenible CSIC-Córdoba, que hablará de cubiertas vegetales como base del cultivo ecológico, mejora ambiental y lucha contra la erosión.
Representando a la Oficina Comarcal Agraria (OCA) de Hinojosa del Duque, José Ramón Villegas hablará del papel de las OCA en la mejora de la sostenibilidad, mientras que Francisco Antonio Arrebola, del Ifapa de Hinojosa del Duque, comentará el manejo del ganado ovino en olivar adehesado, y José Manuel León, técnico del Centro Agropecuario de la Diputación de Córdoba, expondrá el programa de conservación de razas avícolas autóctonas.
Junto a ellos también abordarán diversos temas Laura Moreno, del Departamento de Ecología de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía, y Vicente Rodríguez, de la UCO, quien abordará el proyecto Pastorea. Además, este jueves, en la Delegación de Cultura de la Junta de Andalucía en Córdoba se celebrará otra jornada, que versará sobre huertos sociales ecológicos en Andalucía.
