SEVILLA, 27 Ene. (EUROPA PRESS) -
Ecologistas en Acción ha reiniciado su colaboración con la escuela infantil de San Jerónimo mediante el programa "Tu basura vale un huevo", con el cual la basura orgánica de bares, vecinos y comedores pasa a ser alimento de gallinas que generan huevos y gallinaza que se reutiliza como abono orgánico en la huerta, cerrando ciclos en un ejemplo de economía circular.
El programa se desarrolla en dos vertientes, una la autogestión de gallineros comunitarios, dentro de los huertos sociales en agricultura ecológica de San Jerónimo, en el que parcelistas del programa se coordinan para alimentar con los residuos domésticos de sus hogares un gallinero que les aporta huevos para el autoconsumo y buenos aportes de gallinaza para fertilizar sus huertas.
La segunda pata del programa la desarrolla directamente Ecologistas y consiste en mantener un gallinero que cuenta con un espacio cubierto, donde viven en semilibertad unos 100 animales, que se alimentan de los residuos que se recogen a diario de bares y comedores del barrio.
"Tras un parón celebramos la reincorporación al programa del comedor de la escuela infantil de San Jerónimo, evitando que los residuos orgánicos de la cocina de la escuela acaben en el vertedero y en su lugar, se incorporen a la huerta con el tratamiento previo que le dan las gallinas a las que sirven de alimento, generando a su vez huevos de calidad que permiten el mantenimiento de las infraestructuras y gastos veterinarios que se precisan en un programa de ganadería urbana que cumple con todas las exigencias", indican.
Las aportaciones de socios por estos huevos permite mantener también en el programa ganadero la cría de la raza de ovejas en peligro de extinción "Churra Lebrijana".
