Jaén.- Sostenible.- Idealfood edita "el primer catálogo de innovación para la industria agroalimentaria"

MENGÍBAR (JAÉN), 22 (EUROPA PRESS)

Idealfood, la alianza estratégica de los centros tecnológicos agroalimentarios andaluces Cicap, Ctaqua, Citoliva, Tecnova y Adesvaha, ha lanzado al mercado el primer 'Catálogo para la Innovación en el Sector Agrolimentario' que aporta las claves necesarias para garantizar un avance en la innovación, investigación y competitividad de las empresas.

Se trata de un documento que recoge una novedosa oferta integral de soluciones tecnológicas y no tecnológicas que se convertirá en la llave para la mejora del posicionamiento estratégico y la capacidad competitiva de las empresas agroalimentarias, y les aportará un valor añadido y una ventaja diferencial en el mercado actual, según ha destacado este jueves en una nota Citoliva, con sede en Mengíbar (Jaén).

A través de este catálogo, los cuatro centros andaluces que integran esta 'Alianza agromediterránea' ponen a disposición de las empresas y entidades una amplia cartera de servicios integrales englobados en once grandes áreas de especialización, que han sido diseñadas para dar respuesta eficaz a las necesidades reales de la industria.

Se trata de estudios técnicos, desarrollos y ensayos, diseño de instalaciones innovadoras, seguridad alimentaria, operaciones, proyectos de I+D+i, laboratorio sensorial y de análisis, legislación alimentaria, formación especializada, apoyo empresarial, comunicación y promoción.

Todas estas soluciones van desde la estrategia y conceptualización, hasta el desarrollo final del servicio, dirigidos por más de 70 profesionales especializados, que apoyándose en las infraestructuras avanzadas y red científico-técnica de Idealfood, convierten una idea en un proyecto de manera ágil y rápida.

La responsable comercial de Idealfood y directora general de Citoliva, Cristina de Toro, ha apuntado que supone la "mejor hoja de ruta para todos aquellos que interioricen la innovación como 'core value' y decidan anticiparse a los cambios del mercado y convertir las debilidades en oportunidades y salir fortalecidos de las situaciones adversas que vivimos en estos tiempos difíciles".

Como respuesta, a través de la suma de capacidades de Idealfood, "dinamizaremos y allanaremos su participación en el proceso de cambio necesario para que la innovación se convierta en elemento estratégico dentro de su estructura y en herramienta para la competitividad y generación de valor real.

La guía, que puede descargarse en http://www.idealfood.eu/descarga.html, está dirigida a pequeñas y grandes empresas agroalimentarias, así como centros tecnológicos, universidades, organismos públicos de investigación, y otras entidades del sistema ciencia-tecnología decididos a liderar el proceso de innovación, haciéndola parte de su estrategia de generación de valor sostenible.

La Alianza Estratégica Agroalimentaria de Idealfood se constituye como marco estable de colaboración entre Adesva (Asociación para el Desarrollo del Sistema Productivo Vinculado a la Agricultura Onubense), Cicap (Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches), Citoliva (Centro de Innovación y Tecnología del Olivar y del Aceite), Ctaqua (Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía) y Tecnova (Fundación para las Tecnologías Auxiliares de la Agricultura).