Pretende lograr el récord Guinnes a la mayor concentración de venenciadores
CÁDIZ, 31 May. (EUROPA PRESS) -
La Diputación Provincial de Cádiz ha reconocido la pujanza del sector hostelero en la economía de la provincia durante la presentación de Hostelesur 2012, la Feria Internacional de la Alimentación, Equipamientos y Servicios a la Hostelería, que volverá a celebrarse en las instalaciones de Ifeca, en Jerez de la Frontera, del 25 al 28 de octubre.
Según ha indicado la Diputación en un comunicado, las dos primeras jornadas se dedicarán a profesionales, mientras que para el sábado y domingo se plantean actividades para el público en general.
Hostelsur nació en 1982 por iniciativa de la patronal hostelera Horeca. En sus ediciones posteriores se alternaron las entidades organizadoras --entre Horeca, Ifeca de Diputación y sociedades privadas-- y, desde hace varios años, esta feria ya no figuraba en el calendario de convocatorias comerciales.
La Diputación --a través de Ifeca--, con la asistencia de Horeca, las federaciones española y andaluza de Hostelería, y la colaboración del Ayuntamiento de Jerez ha recuerado este acontecimiento 30 años después de su primera edición.
Entre las empresas participantes, además de la presencia nacional, habrá representación de Marruecos y del sur de Portugal. Hostelsur 2012 supondrá una exposición multi-sectorial; es decir, que reunirá a la diversidad de negocios que confluyen en la industria hostelera: alimentación, bebidas, catering, maquinaria nueva y de ocasión, uniformidad, vehículos, seguros, etcétera.
Abrirá, por tanto, oportunidades para el negocio, pero también para el ocio con la organización de degustaciones de productos autóctonos, concursos y demostraciones de cocina. La organización también ha previsto la superación de un reto: lograr el récord Guinnes a la mayor concentración de venenciadores.
