CERLER (HUESCA), 1 Sep. (EUROPA PRESS) -
Los llanos del Ampriu de la estación de esquí de Cerler acogen hoy la celebración de la Fiesta del Pastor, con excursiones a caballo y asado de cordero tradicional, además de música y juegos tradicionales. El objetivo es dar conocer a los visitantes del valle de Benasque y el entorno de la estación el papel y la labor que los ganaderos de la zona juegan en el mantenimiento de estas montañas y pastos.
Así lo explican los organizadores del evento, la estación de esquí de Cerler, la Asociación de Quilles de Benasque y los ganaderos de la zona. Según precisan, "este tipo de prácticas ganaderas en el entorno de las estaciones de esquí son una pieza clave". En ellas, "miles de cabezas de ganado ovino y bovino pastan cada verano por las praderas del entorno de la estación, ayudando de esta manera a la manutención de los pastos para una mejor conservación de la nieve en invierno".
La jornada festiva comienza a las 10.00 horas con excursiones a caballo por el entorno de la estación. A las 10.30 horas, se inicia el fuego y preparación del asado tradicional de cordero al espeto, en el que los corderos son asados alrededor de la brasa, instalados sobre unas cruces de hierro. La cocción del cordero lleva más de tres horas.
Música y juegos tradicionales amenizarán el resto de la mañana. A partir de las 14.00 horas se podrá disfrutar del asado de cordero. El precio del menú será de 8,60 euros y constará de una ración de cordero asado al espeto, patata asada y bebida.
