La empresa Portesa, que produce jamón con D.O. de Teruel, cuenta con dos nuevas plantas en la provincia

TERUEL 12 Nov. (EUROPA PRESS) -

La empresa líder en la provincia de Teruel en producción de jamón con Denominación de Origen, PORTESA, ha inaugurado hace unos días dos nuevas plantas: una fábrica de piensos en Cella, y una industria cárnica en el antiguo matadero de capital. Se han invertido 9 millones de euros.

La fábrica de piensos de Cella está dotada con última tecnología para producir 32 toneladas de alimento para el ganado al día. La industria cárnica está destinada a sala de despiece y loncheado. PORTESA se encarga de todo el ciclo integral de la producción, su lema es seleccionar cereales y transformarlos en jamón loncheado. Apuestan por un producto homogéneo y de calidad.

PORTESA produce más del 30 por ciento de los jamones de Teruel con DO que salen al mercado, con más de 140.000 piezas al año. Transforma 53.000 tonelada de cereales al año. Factura más de 25 millones de euros al año. Recientemente ha empezado fabricar carne fresca en bandeja, en cinco meses ha llegado a vender 100.000 unidades y ya se plantean ampliar la planta. También bajaran producir comida preparada.

Su objetivo más inmediato es llegar a la producción de 200.000 cerdos al año, "estamos creciendo, y en tres años queremos llegar a esa cifra, estamos apostando por el jamón y la calidad con un sistema integral de producción que está muy cotizado en el mercado, con la genética, la alimentación y la transformación, en definitiva seleccionamos cereales y los transformamos en jamón loncheado".

PORTESA pertenece al grupo alimentario Naturuel, cuyos socios son Cereales Teruel, Turolraid, Caja Rural de Teruel y CAI. Además de las nuevas instalaciones cuenta con un centro de inseminación en Camañas; centros de producción de lechones en Camaña, Hinojosa de Jarque y Mas de las Matas con más de 7.000 madres; 36 granjas; y secaderos en Cedrillas y Teruel.