HUESCA, 22 Feb. (EUROPA PRESS) -
La exposición 'Companaje. Historia, tradición y actualidad del pan en la Hoya de Huesca' se inaugura hoy, a las 11.00 horas, en la localidad oscense de Fañanás. La exhibición forma parte de la quinta edición de la muestra de artes 'Cosecha de invierno'.
El etnógrafo altoaragonés Miguel Ortega es el coordinador de esta muestra, que está organizada por el área de Cultura de la Comarca Hoya de Huesca y cuenta con el patrocinio de Multicaja y con la colaboración de Harineras Villamayor.
La muestra 'Companaje' pretende informar y promover todo lo que acompaña al pan, lo que rodea este alimento que, durante tantos siglos, ha sido pieza clave en la dieta y símbolo de tradiciones y creencias.
En torno al pan se ha movido toda una cultura y una parte importante de la economía agrícola, informan fuentes de la Comarca Hoya de Huesca en un comunicado.
En la exposición se aborda el sistema de producción y transformación del cereal, los oficios y tareas que se vinculan a él y las tradiciones, los ritos y las costumbres que se articulan a su alrededor.
Además, se muestran los lugares que la producción del pan ha promovido en la comarca como los silos, los molinos, las harineras, los hornos, las panaderías y las cocinas. Asimismo, la exposición propone la degustación de un almuerzo a base de migas, que tendrá lugar hoy a las 11.30 horas. Posteriormente, se ofrecerá una visita guiada al Centro de Interpretación del Pan.
La localidad de Fañanás, que depende del municipio de Alcalá del Obispo, acoge esta actividad de la muestra 'Cosecha de invierno' porque allí se encuentra el Centro de Interpretación del Pan, en el que se halla un horno tradicional.
