ZARAGOZA, 5 Jun. (EUROPA PRESS) -
El I Mercado Agroecológico se celebrará mañana de 10.00 a 14.00 horas en la Plaza de Sinués de la capital aragonesa y mostrará el modelo de agricultura que se intenta ofrecer: próxima, familiar, social, sostenible, con productos ecológicos y locales.
Esta iniciativa está organizada por la Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA), el Comité Aragonés de Agricultora Ecológica (CAAE) y el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI), en colaboración con la Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Zaragoza.
En la actualidad existe una creciente preocupación por la seguridad alimentaria. Los consumidores quieren conocer la procedencia y modo de cultivo de los alimentos y exigen, cada vez más, productos sanos, seguros y sabrosos, producidos éticamente y respetando el medio ambiente.
Los organizadores del Mercado Agroecológico consideran que las Administraciones deben arbitrar instrumentos que apoyen a la agricultura familiar y la comercialización directa de sus producciones, frente a la introducción de alimentos cuyos sistemas de producción "muchas veces resultan insostenibles medioambientalmente, así como socialmente injustos para los productores que reciben por su trabajo una ínfima parte del precio final pagado por el consumidor".
Los mercados de productos ecológicos y locales cumplen, a su juicio, el doble objetivo de sostenibilidad, en sus facetas ambientales y sociales, ofreciendo productos sanos, saludables, cercanos y que representan un comercio justo en el que el productor vende su propio producto y el consumidor lo compra sin intermediarios.
En este Mercado se informará a la ciudadanía sobre la realidad de la agricultura, sobre la producción ecológica, puntos de venta en Zaragoza, productos autóctonos o épocas de consumo, para así acercar los productores a sus consumidores.
Los productos que se pondrán mañana a la venta son predominantemente frescos y de temporada. También habrá legumbres secas y productos elaborados, como pasta, pan, miel, aceite, todos ellos certificados por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.
Slow Food Convivium Zaragoza, Ecologistas en Acción, Amigos de la Tierra, Greenpeace, Cooperativa El Bisaltico, la Asociación para la Defensa de la Sanidad Publica en Aragón, la Plataforma Ciudad Compacta 2014, Ansar, la Federación de Barrios y Unión de Consumidores de Aragón (UCA), apoyan esta iniciativa y participarán de forma activa en el Mercado.
HUERTOS ESCOLARES
El servicio municipal de Mercados aportará su esfuerzo de promoción de los productos aragoneses y su apoyo al comercio local, mientras que la Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Zaragoza, aprovechará este encuentro para dar a conocer el trabajo de los huertos escolares de la ciudad.
Se trata de una experiencia muy consolidada, con presencia en 56 colegios zaragozanos, en los que se suma la colaboración de los técnicos municipales, los padres, los profesores y los alumnos, además de la empresa de inserción laboral Consolida Oliver.
Los huertos, además de introducir espacios naturales en los centros educativos, permiten a los escolares observar cómo se producen los alimentos desde la práctica de la agricultura ecológica y constituyen una forma de educar en hábitos saludables, además de representar una fuente de biodiversidad en mitad de los colegios.
