HUESCA, 7 Oct. (EUROPA PRESS) -
Las Jornadas Micológicas del Sobrarbe, incluyen como novedad en su octava edición, la celebración de talleres gastronómicos. Además, en esta ocasión se espera alcanzar una mayor proyección de la riqueza natural de esta comarca altoaragonesa.
Las jornadas arrancarán mañana con una salida al monte de Boltaña para la recogida de setas. Tras proceder a la clasificación de las setas recolectadas se llevará a cabo una charla, y a las 17,30 horas se iniciará el taller gastronómico.
El 15 de octubre, continuará el programa con una nueva salida, clasificación, charla y taller de gastronomía. Un mismo esquema que se repetirá el fin de semana del 21 y 22 octubre y un día antes, el programa se centrará en una charla sobre "Los hongos y el Hombre".
Estas actividades están organizadas por la Asociación Micológica de Sobrarbe y la Asociación Turística de Sobrarbe. En pasadas ediciones se han llegado a clasificar casi 400 especies, una riqueza que sorprende a los micólogos llegados desde distintos puntos, En el peor año de las jornadas se llegaron a recolectar 260 especies.
