Zaragoza.- Maella celebra la Jornada Gastronómica de la Sartané donde se premia el mejor plato tradicional

MAELLA (ZARAGOZA), 5 (EUROPA PRESS)

La localidad zaragozana de Maella celebra el próximo sábado, 22 de abril y por tercer año consecutivo, la Jornada Gastronómica de la Sartanè en el Parque de la villa, cuyo principal atractivo es el concurso de la Sartenè, una receta tradicional de la localidad.

Maella vivirá un día festivo organizado por el Ayuntamiento, con la colaboración de la comarca y otros colectivos. El éxito obtenido el año pasado con la Fiesta de la Sartanè, en la que participaron alrededor de 1.500 personas y más de 50 concursantes, ha motivado a la organización a convocar esta tercera edición con nuevos atractivos y novedades que llenarán el día de animación.

El plazo de inscripción para participar en el III Concurso de la Sartanè Maellana finaliza el 18 de abril. Todos los interesados en apuntarse al concurso tienen que rellenar las fichas de inscripción que encontrarán en los comercios del pueblo o en el Ayuntamiento y subirlas a las oficinas municipales antes del citado día.

En el concurso pueden participar cuantas personas lo deseen, previa acreditación de haber formalizado su inscripción. Cada sartanè, receta tradicional maellana elaborada a base de un sofrito, costilla de cerdo, carne de conejo, pollo, falda de cordero, patatas y arroz como ingredientes básicos, habrá de calcularse para un mínimo de seis personas.

Los concursantes aportarán tanto los útiles para cocinar, como los ingredientes y condimentos necesarios, mientras que la organización facilitará leña, aceite, agua, arroz y vino. Cada concursante podrá añadir su toque personal, siempre que no desvirtúe la esencia de la sartanè. Las sartanès deberán estar elaboradas a las 14,00 horas.

Un plato de cada una se presentará al jurado para su degustación y valoración. Se otorgará un único premio consistente en un trofeo exclusivo con su correspondiente documento acreditativo. No obstante, todos los concursantes recibirán un diploma de su participación. El fallo de jurado será inapelable.