L'Amuesa Internacional de Quesos de Lleche Cruda torna a Uviéu con 23 queseríes d'ocho países

   UVIÉU, 24 Jun. (EUROPA PRESS) -

   Uviéu acueye esti fin de selmana la segunda edición de l'Amuesa Internacional de Quesos de Lleche Cruda (MILC). L'eventu va tener llugar na plaza de Trascorrales con entrada llibre, n'horariu de 17.30 a 21.30 el vienres 27; de 10.30 a 14.30 y de 17.30 a 21.30 el sábadu 28; y de 10.30 a 14.30 el domingu 29 de xunu.

   Van participar 23 queseríes de países como Estaos Xuníos, Francia, Portugal, Italia, Alemaña, Suiza, Irlanda --que debuta nel certame--. Tamién van tar presentes quesos provenientes de les isles, tantu Baleares como Canaries, y cuatro representantes asturianos: Rei Silu, Redes, La Huertona y Campoastur.

   Tolos quesos espuestos tán ellaboraos con lleche cruda, lo que garantiza'l caltenimientu de nutrientes y característiques organoléptiques úniques.

   El mercáu va incluyir cates gratuites con aforu llindáu a 35 persones, que van realizase mientres el certame y pa les que ye necesaria inscripción presencial en Trascorrales.

   El programa cunta con actividaes empuestes por espertos y comunicadores gastronómicos, con sesiones dedicaes a quesos europeos premiaos, quesos azules, el quesu Casín, quesos singulares, y especialidaes de cabra, vaca y oveya, ente otros.

   L'amuesa ta entamada pola Conceyalía de Turismu d'Uviéu y desenvuelta pola empresa asturiana Gustatio, pa caltener l'impulsu gastronómicu de la capitalidad.