CANTABRIA.-Las anchoas pescadas en 2012 se catan ya en Laredo

LAREDO 14 Jun. (EUROPA PRESS) -

Las anchoas pescadas en 2012 se han catado ya este viernes en Laredo, donde se ha celebrado la 'Costera de la Anchoa 2012', un evento organizado por la Asociación de Catadores 'Umami'.

La consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Blanca Martínez, ha participado en la presentación de la tercera edición de este evento, según ha informado el Gobierno de Cantabria en un comunicado.

A bordo de la embarcación laredana 'Villa Fuica', se han degustado las anchoas elaboradas con el fruto de la costera de 2012 maridadas con vinos de la Denominación de Origen 'Rueda', lo que la consejera ha calificado de "acierto".

Conserveros de Cantabria y representantes de las bodegas vallisoletanas de Rueda, que han aportado sus respectivos y "extraordinarios" productos, han compartido este "atractivo" evento gastronómico con autoridades, entre ellas, el alcalde, Ángel Vega.

La Asociación de Catadores 'Umami' de Laredo, que tiene su sede en la Escuela de Hostelería del IES Fuente Fresnedo de la misma localidad, fue creada en el año 2002.

Desde entonces ha desarrollado una "notable actividad", habiendo obtenido uno de los Premios regionales de Gastronomía que anualmente concede la Consejería de Turismo y, en mayo de 2011, el premio nacional FECOES en la categoría de Mejor Trabajo desarrollado en Gastronomía.