En el resto de los campus de la UC, en marcha la Quincena del Comercio Justo
SANTANDER, 11 May. (EUROPA PRESS) -
La cafetería de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Cantabria (UC), desde que cambiara la concesión del servicio, es punto de venta ya no sólo de café de Comercio Justo como ocurría en otras facultades hasta ahora, sino también de azúcar, cacao, infusiones, barritas de cereales y zumos.
La iniciativa, que se pretende extender al resto de cafeterías a medida que se renueven las contrataciones, se enmarca en el compromiso de la UC como 'Universidad por el Comercio Justo', según ha informado la institución académica en un comunicado.
La UC es 'Universidad por el Comercio Justo' desde finales de 2011. Fue la cuarta universidad española en recibir este título que actualmente tienen siete de estas instituciones. Por otro lado, en Europa más de 80 universidades tienen esta certificación, inaugurada en 2003 por la Universidad de Oxford.
Este título exige tener un Grupo de Trabajo que fomente el Comercio Justo en la UC (su actividad puede seguirse en www.facebook.com/puntojusto) y contar con apoyo institucional que en el caso de la UC se traduce en una declaración de compromiso y un Plan de Comercio Justo aprobado por el Consejo de Gobierno de la UC por unanimidad en 2010.
Sus acciones de difusión y sensibilización se concentran principalmente en mayo con motivo del Día Internacional del Comercio Justo, celebrando una serie de actividades en la denominada Quincena del Comercio Justo, en marcha ya estos días.
En esta iniciativa se celebrará el Concurso de Postres de Comercio Justo, cuyo plazo de inscripción está abierto hasta el 16 de mayo; degustación de desayunos CJ, hasta el 11 de mayo; una charla de Manos Unidas en el campus de Torrelavega; puntos de interés informativo y de venta de productos en diferentes divisiones de la Biblioteca Universitaria; exposiciones y un ciclo de cine.
También existen otras acciones permanentes como los puntos de venta y consumo de productos de comercio justo (las cafeterías de Derecho y Económicas, Industriales y el Interfacultativo ofrecen Café de Comercio Justo).
CONDICIONES DIGNAS
El Comercio Justo es un movimiento que pretende eliminar las relaciones comerciales injustas entre Norte y Sur, estableciendo lazos directos con cooperativas de poblaciones desfavorecidas de países en vías de desarrollo para facilitar que las personas puedan vivir dignamente de su trabajo.
Su lema es 'Trade, not aid' (comercio, no ayuda) para promover el cambio a través del comercio. El concepto más amplio de Comercio Justo atiende a cualquier proceso de producción y de transacción, no sólo a los realizados desde los países en vías de desarrollo hacia los países desarrollados.
Los productos de Comercio Justo garantizan que los/as productores/as han recibido un salario digno, que están realizados en condiciones laborales dignas, que se protegen los derechos humanos de manera que no permite la explotación infantil y los salarios son iguales entre hombres y mujeres.
Y además, se respeta el medio ambiente en su elaboración, así como criterios estrictos de calidad. De ahí, que la mayoría de los productos de comercio justo, además de este sello, estén acompañados de certificados de producción ecológica.
