TOLEDO 13 Jun. (EUROPA PRESS) -

Las 180 bodegas integradas en la Federación Regional de Empresarios de Vinos, Alcoholes y Mostos de Castilla-La Mancha, (FEVIN) dispondrán de un sistema para controlar informáticamente los viñedos, la vendimia y todos los procesos del vino dentro de la bodega, en virtud del convenio de colaboración que suscribieron hoy el gerente de Eniac, Rafael Anguiano, y el de FEVIN, Bienvenido Muñoz.

En la rueda de prensa que ofrecieron antes de rubricar el acuerdo, el presidente de FEVIN defendió que este convenio servirá para mejorar y modernizar la gestión integral de las bodegas, sobre todo después de la entrada en vigor de la Organización Común de Mercado del Vino.

Según Bienvenido Muñoz la calidad es la mejor arma para combatir ante los retos a los que el sector vitivinícola viene enfrentándose, para ello es necesario un estricto control en todos los procesos productivos, garantizando la trazabilidad desde la viña hasta la botella de vino que llega al consumidor.

Por su parte, el gerente de Eniac dijo que este sistema, avalado por IBM y desarrollado por su empresa, permitirá obtener la información de una forma gráfica con el fin de gestionar íntegramente la bodega.

Este nuevo sistema, del que ya disponen 100 bodegas en la Península Ibérica y en el que Eniac ha trabajado durante 20 años, permite al enólogo disponer de un mapa gráfico on-line de la bodega desde su propio ordenador y estudiar la evolución histórica del vino, a fin de mejorar su calidad, aseguró Anguiano.

Por ello se mostró convencido de que los bodegueros podrán afrontar con inmediatez y rigor la exigencia empresarial, pues la solución integra además todos los módulos de producción, desde la administración, el marketing, las finanzas, o el enoturismo.