TALAVERA (TOLEDO), 15 Jun. (EUROPA PRESS)
El alcalde de Talavera de la Reina (Toledo), José Francisco Rivas, junto al presidente de la Diputación Provincial, José Manuel Tofiño, inauguran mañana viernes, día 16, la I edición de "Sabores de Castilla La Mancha", feria agroalimentaria que reúne hasta el domingo 18 una selectiva representación de los principales productos de la región, en vinos, aceites, quesos, jamón ibérico y miel, entre otros productos.
También estará presente en la inauguración la cocinera Belén Laguía, encargada de la recopilación de los menús históricos que conforman la exposición "Memorias del Paladar" que se podrá observar en el pabellón ferial.
Además del área expositiva de los productos, se podrá disfrutar en la muestra con un destacado programa de actividades, catas profesionales, mesas redondas y concursos gastronómicos.
La primera jornada se iniciará con una cata de aceites de oliva vírgenes extras castellano-manchegos, y estará dirigida por Enrique Tenorio, secretario del Consejo Regulador de la D.O. Montes de Toledo. A continuación habrá una mesa redonda organizada por la Diputación de Toledo bajo el título "Ecoturismo, iniciativas en Castilla La Mancha".
Durante la tarde, de 17.30 a 19.00 horas, se desarrollará la cata profesional sobre vinos varietales, crianzas y reservas de Toledo, dirigida por el ingeniero agrónomo y enólogo Ricardo Rodríguez.
Todas aquellas personas interesadas en participar en los concursos gastronómicos, tanto el organizado para profesionales de establecimientos gastronómicos como, por otra parte, el de aficionados, pueden inscribirse todavía.
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