ZAMORA, 20 Jun. (EUROPA PRESS) -
La Diputación de Zamora, a través del Servicio de Desarrollo Económico, celebra hoy en el salón de actos del Ayuntamiento de Bóveda de Toro una jornada de presentación y debate del Estudio de Mercado realizado sobre el ajo y los cultivos hortícolas en el Bajo Duero, con el que se persigue un conocimiento detallado sobre la viabilidad de la producción, transformación y comercialización para fijar estrategias de implantación y promoción.
Los objetivos que persigue este estudio pasan por la implantación de empresas transformadoras y el apoyo a las existentes, así como analizar los canales de distribución y comercialización con el fin de lograr un mercado sólido.
Se trata además de conocer las posibilidades de transformación y de producto final elaborado y de fomentar el asociacionismo y el cooperativismo de productores y recolectores.
Entre esos objetivos se encuentra por otra parte el tramitar una marca o figura de calidad ecoterritorial y la promoción y el estudio de la trazabilidad del producto. También la búsqueda de alternativas para la producción y comercialización en la línea ecológica.
Los destinatarios de esta jornada son los productores, recolectores, cooperativas y asociaciones, además de las empresas transformadoras y comercializadoras, las organizaciones profesionales agrarias, Grupos de Acción Local, Agentes de Desarrollo, dinamizadores municipales y otros actores sociales y económicos. También están invitados los ayuntamientos, las mancomunidades y otras administraciones públicas.
