VALLADOLID, 6 May. (EUROPA PRESS) -
Las 'X Jornadas del Espárrago de Tudela de Duero y el Lechazo IGP de Castilla y León tendrán lugar del 8 al 15 de mayo con motivo de la festividad de San Pedro Regalado.
Así, estas jornadas son organizadas por la Asociación de Hostelería de Valladolid, en colaboración con el Ayuntamiento de Valladolid, el Ayuntamiento de Tudela de Duero, la Diputación Provincial y el sello de calidad 'Alimentos de Valladolid'.
Entre los días 8 al 15 se podrá degustar en los establecimientos adheridos a esta acción, estos dos productos típicos de la cocina vallisoletana en cualquiera de sus posibles presentaciones, pincho, ración o menú.
Así, según ha señalado la Asociación de Hostelería, la festividad del patrón San Pedro Regalado, festivo en la ciudad, hace que sean "muchos los ciudadanos que salen a la calle, circunstancia que unida a la festividad del día 15 en Madrid, San Isidro, permite pensar, que al igual que ha ocurrido en años precedentes, sean muchos los madrileños que se desplacen a nuestra ciudad aprovechando el puente en la capital de España y la comodidad del traslado a través de la Alta Velocidad que une a la capital de España con Valladolid".
"Ambas circunstancias nos hacen presagiar una gran afluencia de público en los establecimientos hosteleros de la ciudad y provincia, igual que ha ocurrido en ediciones anteriores", han añadido.
En este marco, 34 bares o restaurantes son los adheridos a esta promoción, de los cuales 18 pertenecen a distintos municipios de la provincia, y 16 son de la capital.
En esta décima edición se podrán degustar un total de 30 pinchos, 12 tipos de raciones, y 12 menús elaborados con espárrago de Tudela de Duero y lechazo IGP de Castilla y León.
Además, las jornadas del lechazo se pusieron en marcha en el año 2015 como una apuesta de la Asociación de Hostelería y el Ayuntamiento de Valladolid, para realzar uno de los productos más típico de la gastronomía vallisoletana, como es el lechazo, y que en 2021 se unió el espárrago a estas jornadas como otro producto estrella.
El listado de establecimientos, su ubicación y las distintas elaboraciones podrá ser consultado en la página web www.visitavalladolid.com.
