VALLADOLID, 2 Oct. (EUROPA PRESS) -
El próximo martes 7 de Octubre doce profesionales especializados en la preparación de café, competirán por el primer puesto del I Campeonato de Baristas de Castilla León, que se celebrará en Valladolid y dará acceso a la final nacional de Barcelona.
Según informaron a Europa Press fuentes de la organización del certamen, el concurso, que se celebrará en el Instituto de Enseñanza Secundaria Diego de Praves e la capital vallisoletana dará acceso al ganador a la Final Nacional, que se celebrará en el Salón Hostelco (Barcelona), los días 18 y 19 de Octubre.
Durante el concurso, los baristas deberán demostrar sus habilidades en la preparación de cafés en modalidad de espresso, cappuccinos decorados y bebidas de creación propia con y sin alcohol. El jurado estará formado por dos jueces técnicos, dos sensoriales y un coordinador.
Este tipo de competición, muy popular en Estados Unidos y el resto de Europa, especialmente en los países nórdicos, pretende prestigiar la profesión del barista e incrementar el consumo de café, a través del servicio de bebidas de mayor calidad y valor añadido.
