BARCELONA, 12 May. (EUROPA PRESS) -
Unos 400 profesionales del sector cárnico acuden hoy y mañana al congreso Europorc, que inauguró hoy en Vic el conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquim Llena.
Llena destacó que el sector ganadero y de alimentación animal mueven en Catalunya cerca de 9.000 millones de euros, lo que supone "un impacto notable en la economía catalana".
Subrayó la apuesta por la internacionalización y la búsqueda de oportunidades de negocio en el congreso, y pidió no bajar la guardia en sanidad animal.
El congreso pretende ser un encuentro de referencia para el sector del porcino en el sur de Europa, si bien en esta ocasión los países invitados son Vietnam y Filipinas.
En el apartado más empresarial, se conocerán de primera mano casos de valor añadido con representantes del jamón ibérico, el jamón de Teruel y el jamón Duroc.
También habrá jornadas paralelas en las que debatirán sobre los purines y las plantas de biogás. Europorc pretende dar una visión global de la producción, la comercialización y el consumo del sector porcino.
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