BARCELONA, 18 Jun. (EUROPA PRESS) -
La cocinera de Quebec (Canadá) Justine de Valicourt y la moscovita Elena Tsipchenko han sido las ganadoras de la primera edición de la Beca Internacional Ferran Adrià, por lo que harán una estancia en la Casa dels Forestals de Sant Martí d'Empúries (Girona), informó la Generalitat tras la deliberación del jurado, reunido hoy en l'Escala (Girona).
En total, la primera edición recibió 15 candidaturas, de las que diez correspondían a Rusia, que era el país invitado y del que tenía que salir una beca. El resto de propuestas llegaron de Argentina, Canadá, Perú y Brasil.
La beca, promovida por la Conselleria de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, el Ayuntamiento de l'Escala y el colectivo Jóvenes Cocineros, pretende reivindicar la cocina catalana en el mundo.
La iniciativa premiará anualmente a dos cocineros jóvenes extranjeros, estudiantes de último curso o acabados de graduar en cocina, para que puedan conocer y trabajar con los productos y la cocina catalana. El ganador internacional desarrollará la beca de octubre a diciembre, y el ganador del país invitado, entre enero y febrero.
