Agro.- El Consell Regulador del Cava i l'Icex impulsen un seminari de cava a Alemanya

BARCELONA 6 Mar. (EUROPA PRESS) -

El Consell Regulador del Cava i l'Institut de Comerç Exterior (Icex) han impulsat per primera vegada un seminari sobre el cava a la fira Prowein, que s'ha celebrat aquest dimarts a la ciutat alemanya de Düsseldorf, considerada la cita més important del sector a Alemanya, segons ha informat el Consell aquest dimarts en un comunicat.

El president del Consell Regulador del Cava, Gustavo García Guillamet, ha destacat que Alemanya "és el primer país importador de cava, amb 40,36 milions d'ampolles venudes l'any 2011" i ha afegit que és molt positiu per al sector participar en aquesta fira.

Segons Guillamet, el creixement del cava al mercat exterior "té una línia ascendent en continu creixement" i prova d'això en són les més de 80 empreses del sector que tenen presència al mercat alemany.

La sumillier Yvonne Heistermann, encarregada d'impartir el seminari, ha destacat que els alemanys valoren molt el cava "per la seva bona qualitat" i ha assenyalat que es decanten més pels caves secs.

La fira, que s'ha celebrat del 4 al 6 de març, ha comptat amb 3.700 expositors visitats per 40.000 professionals i ha destacat la participació de minoristes, majoristes, representants de la indústria hotelera i de càtering, importadors i exportadors.