LLEIDA 25 Sep. (EUROPA PRESS) -
La crisis alimentaria pasará, pero los precios de las materias primas de las explotaciones ganaderas no volverán a los mismos niveles de antes, al menos en los próximos diez años, según concluyó hoy el subdirector del departamento de Producción Animal de la Universidad Politécnica de Madrid, Vicente Jimeno.
Jimeno, que participó hoy en la jornada 'Las explotaciones ganaderas ante el nuevo escenario del mercado de materias primas' organizado por 'La Caixa' en la Feria Agraria de Sant Miquel, instó a los empresarios agrarios a mejorar el control los costes de las explotaciones ganaderas con visión empresarial.
Añadió que, hoy por hoy, no hay materias primas alternativas e insistió en que será necesario producir alimentos con valor diferencial de calidad y concentrar la oferta.
En su intervención en la jornada repasó algunos de los principales indicadores de la crisis alimentaria, como el aumento de la población mundial, las malas cosechas, el cambio de hábitos alimentarios, en especial en China y la India, el aumento de la inflación, la subida del precio del petróleo y las dudas sobre el papel de los biocombustibles.
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