BARCELONA, 20 Oct. (EUROPA PRESS) -

El Teatre Nacional de Catalunya (TNT) acogerá el lunes la segunda edición del Forum Agroalimentario de Catalunya, Tàstum, que tiene como objetivo favorecer la interrelación entre productores, transformadores, distribuidores y cocineros, además de otorgar premios en reconocimiento a la profesionalidad del sector.

La actriz Vicenta N'Dongo, en colaboración con el Teatre de Guerrilla, conducirá el acto de entrega de los premios Joven Artesano Alimentario Innovador, Innovación Agraria, Innovación Agroindustria, Viña y Vino, Difusión y Especial del Jurado.

Este año se otorgarán 59 diplomas de maestros artesanos alimentarios, que corresponden a 18 pasteleros, 18 panaderos, 17 charcuteros, cuatro churreros y dos queseros. Por demarcaciones, 28 pertenecen a Barcelona, 14 a Girona, 10 a Lleida y siete a Tarragona.

Tàstum acogerá una sesión de potencias sobre la situación del sector, que contará, entre otros, el director general de la Asociación Española de codificación Comercial (Aecoc), Josep Maria Bonmatí; el presidente de Fruits de Ponent, Jordi Dolcet, y el director de la Asociación Catalana de Productores de Porcino, Ricard Parés.

También habrá talleres demostración de los artesanos alimentarios de Catalunya, como la Asociación Catalana de Ganaderos y Elaboradores de Quesos Artesanos, que enseñará en directo cómo cortar diversos tipos de quesos, o la Federación Catalana de Pastelería, que realizará figuras artísticas con azúcar.