BARCELONA, 7 May. (EUROPA PRESS) -

El conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquim Llena, consideró hoy que el fomento de los buenos hábitos alimentarios es una oportunidad de negocio para el sector de la fruta.

Llena clausuró hoy en Lleida el I Congreso Internacional de Fruta Dulce de Catalunya, de dos días de duración, en la que hubo cerca de 250 reuniones entre empresarios catalanes y operadores extranjeros.

El conseller destacó el "éxito" del certamen, en el que se inscribieron 350 personas y hubo 27 operadores internacionales. Aseguró que el Govern dará continuidad a seguir impulsando la presencia del sector agrario catalán en los mercados exteriores.

Para Llena, "la fruta, como elemento saludable, abre un amplio abanico de oportunidades de negocio, como es el caso de los zumos de fruta, en los que el consumidor puede encontrar una elevada concentración de vitaminas y antioxidantes".

Señaló que el centro Fruitcentre que está impulsando su Conselleria analizará aspectos como el grado adecuado de maduración de la fruta, su momento óptimo de dulzura y la mejor presentación para los consumidores.

La consellera de Salud, Marina Geli, que también clausuró el congreso, insistió en la necesidad de consumir cinco piezas de fruta y verdura al día, ya que hay estudios que demuestran que es una buena manera de protegerse frente a cánceres como el digestivo, el gástrico, el de colon o el de mama.