SABADELL (BARCELONA), 5 (EUROPA PRESS)
La cooperativa COAGSA de Sabadell (Barcelona) entregó hoy las primeras judías de Ganxet producidas bajo la Denominación de Origen Protegida, reconocida por la Unión Europea el pasado mayo.
Se trata de una cosecha plantada el pasado julio y recogida en noviembre en el Parque Agrario de Sabadell, que se comercializará bajo esta denominación de origen que pretende fomentar las variedades hortícolas tradicionales de la zona.
En este sentido, el presidente de la cooperativa, Jaume Bros, destacó que se trata de "la judía de Ganxet de más calidad de la comarca".
El proyecto se enmarca dentro del convenio firmado por el Ayuntamiento de Sabadell y la Fundación Miquel Agustí para fomentar la investigación en variedades hortícolas tradicionales en el Parque Agrario de la ciudad vallesana y conseguir así las marcas de Denominación de Origen y las Identificaciones Geográficas Protegidas para comercializarlas.
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