Agro.- Unió de Pagesos proposa revalorar el preu del raïm i el vi destinat al cava

BARCELONA 26 Abr. (EUROPA PRESS) -

Unió de Pagesos ha proposat a l'Institut del Cava un pla per revalorar el preu del raïm i el vi i garantir la qualitat i la innovació de les explotacions inscrites en la Denominació d'Origen Cava, segons ha informat en un comunicat.

El sindicat ha afirmat que els preus actuals del raïm i el vi que es destinen al cava no garanteixen la qualitat a preus raonables a mitjà i llarg termini, pel que ha remarcat la necessitat de reforçar el sistema de preus en funció de la qualitat de la matèria prima.

Segons dades de l'Observatori de la Vinya, el Vi i el Cava, el cost total de producció durant 2008 i 2009 es va situar entre els 0,23 euros i els 0,28 euros el quilo en les varietats de macabeu, parellada i xarel·lo, i els preus del raïm entre els 0,16 i els 0,33 euros el quilo.

Els preus del xarel·lo es van reduir en un 30% entre 2008 i 2010, els de macabeu en un 22% i els de parellada en un 5%, i el marge net de macabeu s'ha reduït un 40% i el de parellada un 10%.

A més, el sindicat apunta que el preu dels fertilitzants ha augmentat entre un 68% i un 171% els últims anys, i el del gasoil agrícola en un 24%.

El preu mitjà de venda de cava el 2010 va ser de 4,32 euros el litre, i només un 5% del valor total de l'ampolla corresponia al valor del raïm.