Novedad presentada en el Gastronomic Forum Barcelona - FIRA DE BARCELONA
BARCELONA 14 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Gastronomic Forum Barcelona presentará más de 50 innovaciones alimentarias durante la edición de este año, que se celebrará en el recinto Montjuc de Fira de Barcelona entre el 18 y el 20 de octubre.
El eje temático de esta edición del encuentro es la sostenibilidad y destacan los productos gourmet, elaborados con vocación sostenible y socialmente responsables, que se adaptan a las necesidades de un consumidor cada vez más concienciado y con mayor información.
Entre las novedades se podrán encontrar unos caramelos con el envase 100% compostable o cucharas y cañitas comestibles que aguantan 30 minutos en contacto con los alimentos y luego se convierten en galletas, entre otros.
Además, también presentará novedades alimentarias como una salsa de oliva líquida, un polvorón de tomate, vino en lata o un vermut con mustela de garnacha blanca.
El evento reunirá a más de 300 empresas y 100 ponentes, entre los que hay 60 chefs que suman 46 estrellas Michelin, y contará con 6.000 metros cuadrados de exposición comercial y 4.000 metros cuadrados dedicados a actividades.
Andalucía
Aragón
Cantabria
Castilla-La Mancha
Castilla y León
Catalunya
Extremadura
Galicia
Islas Canarias
Islas Baleares
Madrid
País Vasco
La Rioja
C. Valenciana
Navarra
Asturias
Murcia
Ceuta y Melilla
