HUELVA, 19 Ago. (EUROPA PRESS) -
El profesor de Inmunología Eduardo Muñoz, de la Universidad de
Córdoba, desechó la idea de que sólo el vino tiene propiedades
beneficiosas para la salud, y aseguró que "el consumo moderado y
continuado de bebidas blancas de alta graduación también tiene
efectos positivos sobre el organismo".
Muñoz, que participa en un curso sobre viticultura y enología de la
Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), explicó que "el
alcohol por sí sólo también tiene propiedades saludables, pues
previene el aumento de la presión arterial y es un inhibidor de
dolencias como la trombosis".
El profesor explicó que "se puede afirmar que beber medio vaso de
whisky al día, por ejemplo, es positivo para el organismo; lo que no
se puede hacer es concentrar el consumo en un sólo día, como parece
ser que está siendo la tendencia".
"Ya se sabe que el vino tiene un efecto quimiopreventivo, que no es
lo mismo que antitumoral, en el sentido de que no se puede recomendar
una dieta para curar ninguna enfermedad, sino simplemente para
prevenirla", declaró el experto.
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(EUROPA PRESS)
08/19/10-00/01
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