Corderex y la cerveza extremeña Blomberg promocionan la comida 'callejera'

Mérida (Badajoz), 22 de abril de 2016.- El Consejo Regulador de la IGP Corderex participará en el evento que organiza la cerveza extremeña 'Blomberg' del 22 al 24 de abril en la Plaza Mayor de Plasencia con el objetivo de promocionar los productos de calidad de Extremadura.

La organización instalará una FoodTruck donde los cocineros de Top Chef Carlos Medina y Rebeca Hernández adaptarán los productos de la gastronomía extremeña al nuevo concepto de comida callejera: 'Street Food'. Los reconocidos chefs elaborarán, entre otras recetas, kebas y tacos con Cordero de Extremadura que estarán acompañadas de una cerveza 'Blomberg Triple'.

El precio de las consumiciones, tapa y cerveza, será entre 5 y 6 euros y se podrán degustar el viernes en horario de 20 a 24 horas aproximadamente. El sábado las degustaciones se realizarán durante todo el día a partir de las 12 horas. Y el domingo el horario será de 12 a 17 horas.

Para Raúl Muñiz, director técnico de Corderex 'este viaje gastronómico a través del concepto FoodTruck es una manera de acercar nuestro producto a un público más joven, además de ver la posibilidades que tiene nuestra carne para elaborar recetas adaptadas a la comida callejera'.

Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex'
Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.

Para más información:
Consejo Regulador I.G.P. 'Cordero de Extremadura' Corderex
Raúl Muñiz, director técnico
Telf.: 924 310 306 corderex@corderex.com
www.corderex.com // www.facebook.com/corderodeextremadura/ // @igpcorderex