MÉRIDA (BADAJOZ), 14 May. (EUROPA PRESS) -
La degustación se podrá disfrutar durante la jornada de inauguración de la feria, el 19 de mayo a las 15 horas, junto a una cata de otros productos extremeños.
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex' participará un año más en la tradicional Feria de Ganado de Alburquerque, que celebra su décimo cuarta edición los próximos días 19 y 20 de mayo en la localidad pacense.
La IGP extremeña aportará producto certificado bajo su sello de calidad para una degustación gratuita de caldereta de Cordero de Extremadura durante la jornada de inauguración de la muestra, una iniciativa que la IGP repite cada año y con la que pretende sumarse a la cata de productos extremeños que el Ayuntamiento de Alburquerque prepara para acompañar la exposición ganadera en cada feria.
Para esta XIV edición de la Feria de Alburquerque, una de las muestras de ganado más importantes de la provincia de Badajoz., se prevé la asistencia de unos mil visitantes. Como cada mes de mayo, todos los ganaderos de la comarca mostrarán y/o expondrán a la venta las mejores reses de sus ganaderías en el recinto ferial del municipio y colaborarán en diferentes actividades, como exhibiciones de esquileo de ovejas, conferencias y debates sobre los problemas o innovaciones actuales del sector u otras actividades curiosas para profesionales y visitantes particulares.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex'
Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
Para más información:
Consejo Regulador I.G.P. 'Cordero de Extremadura' Corderex 924 310 306
Raúl Muñiz corderex@corderex.com
www.corderex.com
www.facebook.com/corderodeextremadura
