VALÈNCIA, 28 May. (EUROPA PRESS) -
La Agència Valenciana del Turisme ha organizado, en colaboración con la Agencia Local de Desarrollo Económico y Social del Ayuntamiento de Alicante (Impulsa Alicante) una jornada-taller de emprendimiento en el sector turístico enfocada al producto turístico gastronómico, en concreto, al enoturismo.
El encuentro se desarrollará el próximo martes 30 de mayo en el CdT de Alicante y está dirigida a estudiantes de hostelería, sumillería, turismo, enología, y personas con inquietudes emprendedoras en el sector turístico, según ha informado la Generalitat en un comunicado.
La jornada tiene como objetivo dar a conocer los negocios turísticos que se desarrollan alrededor del vino como recurso principal para generar experiencias de valor a los visitantes.
También darán a conocer las oportunidades profesionales, laborales y de desarrollo que ofrece el turismo gastronómico y el enoturismo en la Comunitat Valenciana, además de experiencias de emprendedores que han hecho de este sector su vida empresarial.
Los asistentes aprenderán, trabajando con metodologías muy prácticas, a diseñar, desarrollar y comercializar experiencias enoturísticas creativas, sostenibles y de valor para el turista de la Comunitat. La cita se estructura en dos bloques diferenciados: la jornada de Emprendimiento de Ecoturismo y el taller 'Cómo diseñar y comercializar experiencias enoturísticas'.
Así, en primer lugar se celebrará la Cátedra de Ecoturismo 'Casa Cesilia' de la Universitat Miguel Hernández de Elche (Alicante), que explicará 'Qué es y qué no es el enoturismo'. Impulsa Alicante --los servicios de apoyo al emprendimiento del Ayuntamiento-- ofrecerá la ponencia '¡Atrévete a emprender!' y cerrará la jornada un panel de experiencias donde participarán Isidro Monzó, presidente de la Ruta del Vino de Alicante; Jorge Rodríguez de 'Alicante Smart Destination'; Angel Luis Pavón, de Blue Med Tours; así como Felipe Lozano, de Tramontana.
Posteriormente, comenzará el taller 'Cómo diseñar y comercializar experiencias enoturísticas', donde Alberto Galloso, de la empresa Soluciones Turísticas, explicará 'Creando enoturismo y desarrollando experiencias de valor para el cliente'.
NUEVO ENFOQUE A LOS CDT
El secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, ha destacado que el nuevo programa impulsado por la Agència Valenciana del Turisme, Accetur, introduce un nuevo enfoque a los CdTs porque "ahora, además de cualificación, se crea un espacio de formación de empresas y de iniciativas para iniciar un futuro profesional y abrir una puerta de oportunidades tras la formación recibida".
En esta línea, ha resaltado la importancia de la celebración de esta jornada y taller enfocado al enoturismo, "un producto turístico con, cada vez, mayor demanda", por lo que ha abogado por "construir un modelo turístico que signifique calidad".
Colomer ha reiterado que "la riqueza gastronómica de la Comunitat ha contribuido enormemente al desarrollo turístico alcanzado". "En un momento en el que la gastronomía y enología es tendencia, no se puede perder la oportunidad de hacer una lectura más genuina y sostenible de su esencia mediterránea, ofreciendo experiencias cargadas de relato gastronómico como paisaje, producto, talento culinario y sostenibilidad a través de la cadena de valor de la gastronomía".
Además, ha hecho hincapié en que la gastronomía "es un producto transversal y articulador del territorio a lo largo de todas sus comarcas que añade valor a nuestra marca turística con elementos únicos para su diferenciación en el mercado".
