MADRID, 9 Oct. (EUROPA PRESS) -
La doctora Nieves Palacios, Jefe de Servicio de Medicina, Endocrinología y Nutrición del Centro de Medicina del Deporte, presentará este jueves los resultados del estudio que ha llevado a cabo sobre los efectos del consumo de carne de conejo de granja en deportistas de alto rendimiento.
El estudio se presentará este jueves 10 de octubre, a partir de las 12:30 horas, en el Salón de Actos del Centro de Medicina del Deporte del Consejo Superior de Deportes (CSD) de Madrid y contará con la presencia del subdirector de Deporte y Salud del Consejo, José Luis Terreros.
Los deportistas de alto rendimiento presentan un mayor gasto calórico un incremento de las necesidades proteicas y de hidratos de carbono, así como un mayor requerimiento de algunos minerales y vitaminas sobre todos del grupo B.
La carne de conejo al ser una carne magra, fuente de vitaminas del grupo B y baja en sodio, es un alimento muy recomendable para introducir en una dieta sana, variada y equilibrada como la de los deportistas, según el estudio.
