Manuel Viso, médico: "Desayunar café y galletas es encender un fuego con papel: arde rápido y te apagas igual de rapido"

MADRID 6 Sep. (EUROPA PRESS) -

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, pero no todos los desayunos son iguales. Muchas personas recurren a opciones aparentemente inofensivas, como un café con galletas o bollería industrial, sin darse cuenta de que están comprometiendo su energía para el resto de la mañana. Este tipo de alimentos, cargados de azúcar y grasas, provocan un aumento rápido de glucosa en sangre, seguido de un drástico descenso que deja una sensación de fatiga y hambre.

Según el Tiktok de @manuelvisothedoc, médico y divulgador científico, este tipo de desayuno es como prender un fuego con papel: arde rápidamente, pero se apaga igual de rápido, dejando a la persona sin energía. Un desayuno adecuado debe ser equilibrado, con alimentos que ofrezcan saciedad prolongada y energía constante. Sin embargo, muchas opciones populares como las tostadas de pan blanco con margarina o mermelada, o los cereales de caja azucarados, son ricos en harinas refinadas y azúcar, lo que genera picos de azúcar seguidos de bajones de energía. A pesar de parecer opciones saludables, estos alimentos pueden tener el efecto contrario al deseado.

@manuelvisothedoc ???? DESAYUNOS BASURA que parecen inofensivos… pero son una bomba de azúcar ?? y cero saciedad. ? Café solo + bollería industrial ? Tostada de pan blanco con margarina y mermelada azucarada ? Cereales azucarados con leche ?? Son rápidos, sí. Pero también son el billete directo a los picos de glucosa, bajones de energía y hambre antes de media mañana. No son supersanos… ni de lejos. ?? Dime en comentarios si quieres que te pase la lista de desayunos que SÍ te mantienen lleno de energía toda la mañana. ?????Mucho más en mi libro ??SUPERSANOS?? @harpercollinsiberica #manuelvisothedoc #SUPERSANOS #vidasana #desayunos #salud ? Christmas Kids - Roar

EL IMPACTO DE LOS DESAYUNOS CARGADOS DE AZÚCAR Y GRASAS

Consumir alimentos ricos en azúcar y grasas no solo afecta los niveles de energía, sino que también puede generar otros problemas de salud a largo plazo, como el aumento de peso, la resistencia a la insulina y la desregulación hormonal. Los cereales azucarados y la bollería industrial, por ejemplo, no solo aportan calorías vacías, sino que también alteran la regulación de la glucosa en sangre, causando fluctuaciones que pueden generar irritabilidad y dificultad para concentrarse. Según expertos en nutrición, un desayuno bien equilibrado debe incluir proteínas, fibra y grasas saludables para evitar estos efectos y mantener niveles estables de energía durante toda la mañana.

Por lo tanto, elegir el desayuno adecuado no solo mejora la productividad y el bienestar general, sino que también tiene un impacto directo en la salud a largo plazo. Evitar alimentos con un alto contenido de azúcares refinados y grasas trans es fundamental para mantener un nivel de energía constante y evitar el temido "bajón" de media mañana.

DESAYUNOS QUE MANTIENEN LA ENERGÍA DURANTE TODO EL DÍA

En lugar de optar por alimentos procesados y azucarados, es recomendable elegir opciones naturales que aporten los nutrientes necesarios para empezar el día con fuerza. Algunas alternativas incluyen avena con frutas frescas y nueces, yogur natural con semillas y frutos secos, o huevos revueltos con espinacas y aguacate. Estos alimentos son ricos en proteínas, fibra y grasas saludables, lo que ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre estables, proporcionando energía de manera sostenida.

Como se menciona en el Tiktok de @manuelvisothedoc, la clave está en evitar las opciones que aumentan rápidamente el azúcar en sangre y apostar por desayunos que mantengan la saciedad y el bienestar durante varias horas.