Lo estás usando mal: cómo puedes evitar errores comunes al usar un trapo de cocina

MADRID 3 Abr (EUROPA PRESS)

Los trapos de cocina son un elemento básico de cualquier hogar, pero varios profesionales están advirtiendo sobre su uso incorrecto. Algunos descuidos pueden causar incendios, ya que la tela es un material inflamable, pero también puede ser un foco de bacterias.

Parece que este elemento no tiene una forma correcta o incorrecta de usarse, pero esto no es necesariamente cierto. Evitar los tres errores más comunes y corregirlos puede resolver problemas innecesarios en las cocinas.

ERROR 1: USAR UN MISMO TRAPO PARA TODO

Es una práctica común, pero el chef David Guilbert desaconseja en un video de redes sociales continuar con esta práctica. Explica que un trapo humedecido tras secarse las manos que después recoge restos orgánicos de la superficie crea un entorno idóneo para que se multiplique la presencia de bacterias.

Por ello, la mejor solución para evitar esta acumulación es tener un trapo por cada uso. El chef recomienda tener tres: uno para limpiar las superficies de la cocina, otro para el secado de las manos y el tercero para sacar cosas del horno.

@davidguibertchef Cómo utilizar correctamente el trapo de cocina ?????????????? Puede parecer básico, pero un uso incorrecto del trapo de cocina puede ser peligroso #tipsdecocina #cocinasegura ? sonido original - Davidguibertchef

ERROR 2: SACAR FUENTES DEL HORNO CON UN TRAPO ARREMUÑIGADO

Existe un debate en el mundo de la cocina sobre si es mejor utilizar guantes de horno o trapos de cocina para sacar comida caliente del horno. En el caso de Guilbert, señala que muchos cocineros profesionales encuentran los guantes incómodos porque restringen el movimiento.

Sin embargo, cuando se usa un trapo, un problema común es que el usuario se queme la mano al retirar un recipiente caliente. Una de las causas puede ser que se esté usando un trapo arremuñigado, ya que hay zonas con varias capas de trapo y otras con pocas, causando quemaduras.

La otra causa señalada por el chef es la utilización de un trapo doblado, pero húmedo, donde el agua residual actúa como un conductor del calor. Por esta razón, es recomendable utilizar un trapo seco y bien doblado.

ERROR 3: DEJAR EL TRAPO TIRADO

Se aconseja evitar dejar los trapos de cocina en un repuño tirado encima de cualquier superficie para evitar la acumulación de bacterias. El chef también señala que no se debe sujetar ni en la axila ni sobre el hombro por esta misma razón.

En su lugar, explica que se debe doblar varias veces hasta conseguir un rectángulo y colgarlo directamente del delantal. Una cuarta parte debe estar en el interior, mientras que el resto puede colgar por fuera.