El Centro de Cirugía de Mínima Invasión y la periodista Pepa Bueno, galardonados este año con la Tenca de Oro
CÁCERES, 26 Ago. (EUROPA PRESS) -
Unas 15.000 personas participarán hoy sábado en Casar de Cáceres en la XVIII Fiesta de la Tenca, una actividad que está declarada de Interés Turístico Gastronómico de Extremadura, y en la que se podrán degustar unos 2.000 kilos de este pez característico de la zona del Tajo-Salor.
El alcalde de Casar de Cáceres y presidente de la Diputación Provincial, Juan Andrés Tovar, indicó en rueda de prensa esta semana que como novedad este año se podrán adquirir tencas envasadas al vacío para que cada uno las cocine a su gusto en casa.
Tovar señaló que no no se trata sólo de un día de convivencia entre los vecinos de la Mancomunidad Tajo-Salor, sino de un encuentro con los emigrantes que están estos días pasando sus vacaciones en la región. Destacó igualmente que la fiesta cumple la mayoría de edad este año y eso implica -dijo- que se ha convertido en un evento tradicional del mes de agosto.
TENCAS DE ORO
Por su parte, el presidente de la Mancomunidad Tajo-Salor y alcalde de Arroyo de la Luz, Santos Jorna, indicó que este año se ha concedido la Tenca de Oro al Centro de Cirugía de Mínima Invasión (CCMI) de Cáceres y a la periodista de origen extremeño Pepa Bueno.
Jorna señaló que el CCMI es un centro de referencia que ha colocado a la región en la vanguardia de la investigación científica. Asimismo, sobre la periodista Pepa Bueno, el alcalde se refirió a ella como "la número uno de la mañana en las noticias de televisión".
Cabe recordar que la Tenca de Oro es un galardón que concede la organización de este evento festivo a aquellas instituciones o personas relevantes de la vida social, política o cultural de la región.
Por otra parte, Santos Jorna destacó también como novedad que este año, las personas que sufren alguna discapacidad serán trasladadas desde sus municipios hasta Casar para que puedan disfrutar de toda la jornada festiva.
PROGRAMA
En cuanto al programa de festejos, Juan Andrés Tovar resaltó que se espera la visita de unas 15.000 personas a lo largo de todo el día. Así, la jornada comenzará con un concurso de pesca en el pantano nuevo y después se abrirán las exposiciones de acuarios de la consejería de Agricultura y Medio Ambiente sobre la tenca en la casa de cultura de la localidad.
Por la mañana se celebrarán paseos en piraguas y a las 12.00 horas está prevista una mesa redonda sobre la "Riqueza de la ictiofauna extremeña e historia de la pesca y acuicultura en Extremadura", en la que intervendrá el director de la piscifactoría de Villafranco del Guadiana, Ramón Velasco.
Asimismo, a las 13.00 horas se abrirán oficialmente las casetas de degustación de tencas y de productos de artesanía en el recinto ferial "Las Palmeras" de Casar de Cáceres, para continuar por la tarde con el concurso de gastronomía en el restaurante Casa Claudio.
También habrá un hueco para la música con la actuación a las 21.30 horas del grupo Mansaborá Folk, así como un pasacalles de fuegos y zancos por diferentes calles de la localidad a cargo de Samarkanda Teatro. La entrega de la Tenca de Oro y los trofeos de los diferentes concursos de pesca y gastronomía será a partir de las 23.30 horas para terminar con una verbena popular hasta altas horas de la madrugada.
Finalmente, la Mancomunidad Tajo-Salor, organizadora de esta fiesta, está compuesta por 15 municipios de la zona que integran a unos 30.000 habitantes. Algunos de los alcaldes de estos municipios se encontraban en la presentación de esta edición de la Fiesta de la Tenca.
Andalucía
