Agro.- 300 cellers internacionals signen una declaració sobre la producció vinícola sostenible

BARCELONA 9 Jun. (EUROPA PRESS) -

Més de 300 cellers de les principals zones vitivinícoles del món signaran la tarda d'aquest dijous la Declaració de Barcelona, un protocol de compromís de lluita per part del sector contra el canvi climàtic.

L'acte, que es farà a l'Ajuntament de Barcelona, serà presidit pel conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (Daam), Josep Maria Pelegrí, i el primer tinent d'alcalde en funcions, Jordi William Carnes.

Es tracta d'un full de ruta d'àmbit internacional que té el suport d'empreses, associacions entitats i personalitats vinculades al sector del vi, i a partir d'aquesta declaració, Barcelona liderarà un moviment mundial d'impacte social, econòmic i mediambiental.

La Declaració consisteix al 'Manifest Wineries for Climate Protection', un decàleg que se centra en la reducció d'emissions, l'edificació sostenible, el foment de les energies renovables i l'eficiència energètica, l'agricultura sostenible i la biodiversitat, la reducció de l'empremta hídrica, l'ecodisseny, la reducció de residus, la distribució eficient, la investigació i innovació, i la comunicació per sensibilitzar els proveïdors i treballadors amb les bones pràctiques mediambientals.

En suma, es tracta d'un full de ruta del sector vitivinícola per lluitar contra el canvi climàtic --s'estima que en els últims 40 anys les temperatures han augmentat un grau centígrad al mediterrània i les previsions per al segle XXI oscil·len des dels 2 als 5 graus d'augment-- i fomentar la protecció del medi ambient.

La firma d'aquesta declaració s'emmarca en la celebració de les jornades 'Wineries for Climate Protection' que s'inicien aquest divendres i en les que participaran 300 cellers internacionals, a més d'experts en medi ambient amb l'objectiu de conscienciar a la societat i presentar solucions per frenar el canvi climàtic.

La iniciativa neix amb una vocació global i amb caràcter bianual, de manera que les principals zones vitivinícoles del món --com Califòrnia, Bordeus, Xile i La Toscana, entre d'altres-- faran torns per acollir aquestes jornades i ratificaran la Declaració.