El Instituto del Cava se promociona en San Sebastián ante un centenar de alumnos

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Actualizado: miércoles, 4 diciembre 2013 18:07
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BARCELONA 4 Dic. (EUROPA PRESS) -

El Instituto del Cava ha realizado el primer monográfico de cavas en el Basque Culinary Center, al que han asistido un centenar de alumnos de segundo y tercer curso de de la facultad de Gastronomía y Ciencias Culinarias de San Sebastián.

En un comunicado este miércoles, el Instituto ha explicado que a través de una cata de nueve cavas, el alumnado ha tenido la oportunidad de "introducirse, descubrir y disfrutar" de primera mano de las múltiples posibilidades que tiene esta bebida en la gastronomía.

También ha realizado cuatro cursos de cava en Madrid, dos de ellos dirigidos a alumnos de la Escuela de Hostelería Gambrinus y de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, y dos más orientados al consumidor final, celebrados en el Soccer Bar y en el restaurante Las Dos Casillas de Villaviciosa de Odón.

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