Agro.- Mas reivindica que la cuina catalana sigui patrimoni de la humanitat

BARCELONA 15 Feb. (EUROPA PRESS) -

El President de la Generalitat, Artur Mas, ha presentat aquest dimarts la campanya 'Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat' a la Generalitat, amb la qual es pretén que la Unesco declari la cuina catalana Patrimoni Immaterial de la Humanitat.

Mas ha assenyalat que "si els 'castells' es van reconèixer fa poc com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat, la cuina catalana no pot ser menys", i que la fórmula de l'èxit rau en la creativitat, el talent i el lideratge a escala mundial.

A l'acte han assistit el catedràtic d'Història Medieval de la Universitat de Barcelona (UB), Antoni Riera Melis; la directora i el president de la Fundació Institut Català de la Cuina (FICC), Pepa Aymamí i Xavier Mestres; el conseller de Cultura, Ferran Mascarell; el d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, i el delegat del Govern a Barcelona, Salvador Jorba.

La campanya, que es portarà a terme durant el 2012 i principis de 2013, començarà el 19 de març, dia de la cuina catalana, i es finançarà "amb l'ajuda de tots", tal com ha afirmat Aymamí.

Ha assenyalat que es necessitarà la implicació de tota la societat civil: "La cuina catalana ens identifica com a poble".

A més, la directora de la FICC s'ha emocionat en afegir que se superarà la crisi treballant i sent més creatius, i Mestres ha recordat que "en els moments difícils Catalunya sempre ha estat a l'altura i ha sabut superar-se, i en aquesta ocasió ho tornarà a fer".

Riera ha exposat la situació de la cuina catalana al llarg de la història i ha puntualitzat que "la cuina és un llenguatge mitjançant el qual s'expressa una societat" i que en el cas de la cuina catalana aquesta es reconeix gràcies a figures tan importants com Josep Pla.