VANCOUVER, Canadá, November 4 /PRNewswire/ --
-- Burcon anuncia una revolución en tecnología - Introduce el nuevo CLARISOY(TM), un aislante de la proteína de soja
Burcon NutraScience Corporation (TSX-V: BU) anuncia hoy que ha desarrollado un revolucionario aislante de la proteína de soja. Burcon ha comercializado este nuevo aislante de proteína de soja como CLARISOY(TM).
CLARISOY(TM) es 100% soluble y transparente en soluciones ácidas, lo que permite aplicaciones por debajo de pH 2,5. CLARISOY(TM) tiene excepcionales características de sabor y es estable al calor, permitiendo aplicaciones calientes. El CLARISOY(TM) de Burcon muestra una gran promesa para su uso en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas de fantástico sabor y se espera que tenga un precio competitivo, por lo que debería tener un enorme interés para los fabricantes de alimentos y bebidas que actualmente comercializan con altos precios de proteínas lácteas.
Las proteínas de plantas representan una fuente barata y respetuosa con el medio ambiente de ingredientes alimenticios funcionales y nutritivos. Las proteínas de plantas se han utilizado mucho tiempo como una fuente indirecta de proteínas para humanos mediante su uso como ingrediente alimenticio para gatos, cerdos y pollos. Actualmente, las proteínas de plantas pueden cultivarse, aislarse y purificarse, convirtiéndolas en ingredientes alimentarios de alto valor para el consumo humano a una fracción del coste medioambiental y económico de las proteínas animales.
"Durante los últimos diez año, Burcon ha centrado sus esfuerzos en desarrollar las primeras proteínas de cánola comerciales del mundo, Puratein(R) y Supertein(TM). El comunicado de hoy demuestra la capacidad de Burcon para mejorar nuestro talentoso equipo de científicos e ingenieros para explotar una segunda gran oportunidad. Esa oportunidad es el multimillonario mercado de proteínas de soja mundial", dijo Johann F. Tergesen, director general y director de operaciones de Burcon, que añadió "Nuestra nuevo producto aislante de proteína de soja CLARISOY(TM) y la tecnología de extracción asociada ofrece otra importante plataforma para que Burcon obtenga ingresos y busque futuras oportunidades".
Burcon también anunció hoy que ha presentando aplicaciones de patente con la Oficina de patentes y marcas comerciales de Estados Unidos para proteger sus nuevos procesos para la producción de proteínas de planta incluyendo aislantes de proteína de soja soluble ácida, así como para proteger CLARISOY(TM), el producto derivado de ellas, y para proteger las aplicaciones funcionales y nutricionales de CLARISOY(TM) como ingrediente en alimentos y bebidas. Consistente con las patentes y aplicaciones de patentes previas de Burcon, Burcon también pedirá protección internacionalmente dentro del tratado de cooperación de patentes de la Organización Mundial de Propiedad Intelectual para proteger estas nuevas invenciones. En la fecha de este comunicado, Burcon ha emitido 68 patentes en todo el mundo, y más de 200 solicitudes de patentes adicionales, incluyendo 8 patentes emitidas en EE.UU. y 48 solicitudes de patentes en EE.UU.
Acerca de Burcon NutraScience
Burcon es una compañía de investigación y desarrollo que desarrolla una cartera de composición, solicitud y proceso de patentes entorno a su tecnología de extracción y purificación de proteínas de planta. El objetivo de la investigación de Burcon es desarrollar su proceso patentado para utilizar harinas de semilla de aceite para la producción de proteínas de plantas purificadas que muestran perfiles nutricionales, funcionales y nutracéuticos. Burcon, en combinación con Archer Daniels Midland, está centrando sus esfuerzos en desarrollar las primeras proteínas de cánola comercial del mundo, Puratein(R) y Supertein(TM). La cánola, reconocida por sus cualidades nutritivas, es el segundo mayor cultivo de semilla de aceite en el mundo después de las legumbres de soja. El objetivo de Burcon es desarrollar Puratein(R) y Supertein(TM) para participar con proteínas de soja, lácteas y de huevo en el multimillonario mercado de los ingredientes de proteínas, con usos potenciales en alimentos, suplementos nutritivos y productos de cuidado personal.
EN NOMBRE DEL COMITÉ DIRECTIVO
"Johann F. Tergesen"
Johann F. Tergesen
Director general y director de operaciones
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Para más información: Jade Cheng, director financiero, Burcon NutraScience Corporation, +1-604-733-0896, +1-888-408-7960 llamada gratuita, jcheng@burcon.ca, http://www.burcon.ca; AXINO AG, Sven Olsson, Investor Relations Europe, Konigstrasse 26, 70173 Stuttgart, Alemania, Tel. +49-711-25-35-92-30, Fax +49-711-25-35-92-33, olsson@axino.de, http://www.burcon.net
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