MADRID, 16 Jun. (EUROPA PRESS) -
Las cuatro variedades de picotas del Jerte, las únicas en España que cuentan con Denominación de Origen Protegida, llegarán al mercado a mediados del mes de junio tras un periodo largo de lluvias en el que el 70-80% de la cereza con pedúnculo se ha estropeado.
Bajo la Denominación de Origen "Cereza del Jerte" se cultiva una variedad de cereza, la Navalinda, y cuatro de picotas, Ambrunés, Pico Negro, Pico Colorado y Pico Limón Negro.
Su recolección se hace una por una y de forma manual, se depositan en las tradicionales cestas de castaño, que conservan su frescura y evitan que se dañen, para posteriormente ser seleccionadas y pasar los estrictos controles de calidad del Consejo Regulador.
