MADRID, 29 Abr. (EUROPA PRESS) -
Los responsables de la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (Prolec) aseguraron hoy que la alarma alimentaria provocada por la detección de aceite de girasol contaminado procedente de Ucrania podría repetirse con otros productos, como la leche, si no se controlan mejor los productos procedentes de países intracomunitarios y de terceros países.
En este sentido, Prolec tachó de "muy alarmante" la denuncia realizada por el sindicato de técnicos del Ministerio de Economía y Hacienda (Gestha), los cuales denunciaron hoy que los controles físicos aduaneros a los que se sometieron las partidas de aceite se realizaron mediante escáner, sin efectuar los análisis de laboratorio pertinentes.
Por todo ello, Prolec viene solicitando desde el mes de mayo del año 2003 que se incluya la figura de un veterinario ajeno a las industrias en el muelle de las centrales lecheras.
Dicha medida, destacó la federación, tiene por objeto asegurar un mayor control de la calidad de la leche cruda de vaca y de los productos lácteos obtenidos de su elaboración, para garantizar la trazabilidad de la materia prima y, con ello, la incidencia sobre la calidad del producto final.
El director general de Prolec, Carlos Gil, insistió en la necesidad de "controlar la calidad higiénico sanitaria del 100% de las cubas con leche y productos lácteos que lleguen al muelle de las industrias de España, sean estas de aquí o de otros países intra o extracomunitarios".
Con todo ello, afirmó Prolec, se pretende garantizar la calidad de la leche al consumidor y su trazabilidad integral, desde la alimentación animal hasta que el producto se consume, así como eliminar del mercado la leche que no cumpla con la legislación vigente.
