CÁDIZ, 27 May. (EUROPA PRESS) -
La almazara de Zahara de la Sierra 'Oleum Viride' se ha convertido en la primera empresa gaditana en conseguir la certificación NOP, requisito indispensable para comercializar productos ecológicos en EEUU, con lo que podrá vender su aceite de oliva virgen extra ecológico en el país norteamericano.
En un comunicado, la empresa destacó que sólo 23 empresas de Andalucía cuentan con esta certificación, de las que 18 pertenecen al sector oleícola.
Según señaló, la obtención de la certificación NOP es "un duro trabajo" que requiere cumplir una normativa muy estricta en todo lo referente a producción, sanidad, procesos y técnicas agrícolas, entre otros aspectos.
La puesta de largo de 'Oleum Viride' en EEUU será el próximo 29 de junio, en la próxima edición de Fancy Food de Nueva York. La empresa gaditana acudirá de la mano de un importador americano para presentar su aceite de oliva virgen.
La empresa hizo hincapié en el correcto etiquetado, por ser uno de los requisitos indispensables de los productos con certificación NOP ya que debe contener toda la información del producto que contiene el envase, así como mostrar los sellos de la empresas certificadoras, para así poder utilizar los términos "100 por 100 orgánico".
Sin embargo, consideró que la etiqueta de 'Oleum Viride' destacará también por su originalidad, ya que, además de tener toda la información reglamentaria, tiene un singular diseño obra del prestigioso pintor cubano Jorge Camacho, artista surrealista de reconocido prestigio internacional.
