ZARAGOZA, 19 Nov. (EUROPA PRESS) -
El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, ha visitado este lunes las instalaciones de la empresa cárnica Bopepor, en Gallur, sobre la que ha dicho que es "ejemplar" por ser capaz "de internacionalizarse con un 60 por ciento de ventas terceros países y también por su responsabilidad social corporativa", ya que desde el pasado mes de septiembre es entidad patrocinadora del Centenario de Ordesa y Monte Perdido.
Con más de 20 años de experiencia, se dedica exclusivamente al mundo del cochinillo y se encarga de todo el proceso productivo a través de granjas propias, matadero, sala de despiece y almacén frigorífico. Actualmente emplea a más de cien personas de la zona y, según ha apuntado el director financiero de la empresa, Fermín Pérez, creará otros cien puestos de trabajo cuando tenga lista la ampliación en la que se encuentran trabajando.
En ella tienen prevista una inversión de 11.000.000 euros y calculan que podrán llegar a sacrificar alrededor de 400.000 cerdos al año. El consejero ha destacado que Bopepor es también una empresa ejemplar dentro del sector agroalimentario por "su capacidad para crear empleo de calidad y generar valor añadido en el medio rural".
Asimismo, Olona ha recordado que en los últimos tres años se han creado 5.000 puestos de trabajo en el sector de la agroalimentación, "pero ahora tiene que apostar por la comercialización y la internacionalización", ha dicho.
Durante la visita, la empresa también ha dado a conocer al consejero su nuevo producto estrella: Kobuky. Un cochinillo listo para asar en un horno doméstico o en un horno profesional de última generación. La alimentación de estos animales es cien por cien natural y trabajan con los últimos avances tecnológicos para garantizar la máxima calidad del producto envasado.
ESPECIALIZACIÓN
En su trayectoria, el objetivo de Bopepor siempre ha sido encaminar a las pequeñas explotaciones rurales hacia la especialización y el rigor en todos los procesos y protocolos, para avanzar hacia el progreso, la especialización y la excelencia, mediante el trabajo en equipo y la mejora continua.
Los productos de Bopepor están presentes en más de 56 países de Europa, América, África y Asia. La empresa tiene sus instalaciones en Gallur, en el Polígono Industrial Monte Blanco y su proceso productivo comienza con las granjas de madres, donde tienen muy presente el bienestar y la sanidad animal. Disponen de un matadero de cochinillos de 2.000 metros cuadrados, con una capacidad máxima de sacrificio de 5.000 cochinillos diarios.
En su sala de despiece, de 2.500 metros cuadrados, se combinan la aplicación de la alta tecnología en robótica con el hacer tradicional de su equipo humano. Bopepor dispone de una capacidad de almacenaje de 2.450 palets y de un sistema completo de seguimiento de trazabilidad.
CENTENARIO
La empresa se sumaba el pasado mes de septiembre a la celebración del Centenario del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Ya son 56 las empresas que, como Bopepor, se han adherido al evento y el número seguirá creciendo durante el año próximo.
El Centenario de Ordesa y Monte Perdido ha sido declarado Acontecimiento de Excepcional Interés Público (AEIP), lo que ofrece ventajas fiscales de hasta el 90 por ciento en el Impuesto de Sociedades y otros beneficios a las empresas patrocinadoras, que pueden adherirse durante todo 2018 y 2019.
