Carmen Crespo subraya que la listeria no ha afectado a las exportaciones cárnicas andaluzas, que han subido un 17,9%

CÓRDOBA 27 Sep. (EUROPA PRESS) -

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca, y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo, ha asegurado que el brote de listeriosis de este verano no ha afectado al sector cárnico andaluz, que, de hecho, "está en auge", hasta el punto de que "en este primer semestre han subido las exportaciones en un 17,9 por ciento".

En este sentido y en declaraciones a los periodistas durante su visita a Intercaza 2019, que organiza la Diputación de Córdoba, Crespo ha señalado que ello se debe a que los productos cárnicos andaluces "ofrecen toda la seguridad alimentaria", de manera que "una cuestión puntual, la verdad que lamentable, pero puntual", en referencia al brote de listeriosis, "no puede echar atrás a un sector que es fundamental".

De hecho, según ha precisado, "estamos subiendo a los mercados orientales", en "países que en este momento están demandando a Andalucía carne, especialmente de porcino", y el resultado, según ha resaltado la consejera, es que "estamos exportando muchísimo más".

Crespo, tras recordar que la Junta apoya y apoyará al sector cárnico andaluz, siendo ejemplo de ello "la campaña de promoción que se va a hacer por Extenda" en el "exterior", ha recordado que "los propios empresarios quieren que se sepa", por parte de la población, "todo lo que se hace en autocontrol, que es muy importante, con los veterinarios", a lo que se suma su apuesta "por la calidad".

Junto a ello, la consejera ha afirmado que desde la Junta se va "a ayudar a crear esa organización andaluza del sector cárnico en Andalucía, que es fundamental para tener ese interlocutor, que podamos tenerlo permanentemente para ver cuestiones que sean de importancia para el sector".