VÍDEO: El próximo lunes se firmarán los estatutos de la Interprofesional del Pistacho de Castilla-La Mancha

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CUENCA, 26 Jun. (EUROPA PRESS) -

El próximo lunes, día 29, se firmará el acta constituyente y los estatutos de la Interprofesional del Pistacho de Castilla-La Mancha, una figura que ayudará a tener un sector vertebrado y organizado, con capacidad para defender sus intereses, tal y como ha adelantado el presidente regional, Emiliano García-Page.

Durante el acto de inauguración de la planta de procesado de pistacho Agróptimum de Villanueva de la Jara (Cuenca), García-Page ha querido así evidenciar el compromiso y la ayuda del Ejecutivo regional a este sector.

"Nos importa y mucho efectivamente, como decimos, que haya una coordinación de todo el sector desde el campo hasta la exportación y que haya en ese sentido una intención de remar todos en la misma dirección, con claros liderazgos, pero en todo caso teniendo en consideración todos los intereses", ha detallado.

Ha destacado que esta se vaya a convertir en "la planta más avanzada de Europa" --el "resort del pistacho", lo ha llegado a denominar-- y que se haya hecho con "un alma pegada a la tierra", teniendo en cuenta que "esto se podría hacer en cualquier sitio".

Así, ha valorado que con su instalación en Cuenca, para la región vaya a suponer puestos de trabajo, generación de empleo, de riqueza y de prosperidad, pero también "algo más importante", ha destacado el presidente autonómico, en referencia a "la generación de autoestima que estáis generando".

En este contexto, ha asegurado que el Gobierno castellanomanchego va a intentar que toda la comarca tenga transporte a la demanda, "algo que nos está dando muchísimos buenos resultados y nos hace mucha ilusión" para "conectar a esos cientos de puestos de trabajo que se van a crear, para conectar los servicios públicos en una comarca que está creciendo".

Emiliano García-Page ha valorado que el mundo de la empresa "es indispensable" en una sociedad como la nuestra "y nosotros queremos apoyaros de verdad, de corazón, sin telarañas ideológicas". "Tengo muy claro que si os va muy bien a vosotros, le va a ir muy bien a esta tierra", ha concluido.

NUEVA PLANTA

La planta de procesado de pistacho de Agróptimun cuenta unas instalaciones con las que la compañía pretende crecer hasta liderar en 2030 el sector con una cuota de mercado del 20%, según han destacado sus responsables en la presentación de las nuevas instalaciones, que permitirán, según han revelado, duplicar la capacidad de producción de pistacho en España.

En el acto de inauguración de esta fábrica, el CEO de Agróptimun, Ángel Minaya, ha explicado que con esta fábrica han consolidado sus planes de integración vertical del pistacho. "Para nosotros fue importante tener la genética controlada, el campo para producir en menos tiempo, reduciendo de ocho a tres años la entrada en producción en nuestro tiempo, y quedaba crear valor".

Agróptimun comenzó procesando 1.000 toneladas y para 2030 tendrá una capacidad de procesado de 15.000 y todo lo que comercialice en esa fecha nacerá de fincas propias y asociadas con su origen asociado. Según las cifras desgranadas en el acto, en 2030 España superará las 130.000 hectáreas de pistacho y más de la mitad tendrá la genética de Agróptimun, que llevará su propia marca comercial a los lineales de los supermercados a partir de 2028.

Esta planta, de siete mil metros cuadrados, pero con otros 100.000 de reserva para poder seguir creciendo en el futuro, va a duplicar la capacidad de producción de pistacho de España. Así, las previsiones son que la producción alcance las 26.500 toneladas de producción en 2030 y las 55.000 en 2035. Las instalaciones cuentan además con tecnología punta, entre ellas una máquinas que aplican inteligencia artificial a la selección final de los frutos.

LOS COMIENZOS DEL PISTACHO EN EL CHAPARRILLO

En el acto también ha intervenido el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, que ha rememorado los inicios de este cultivo en Castilla-La Mancha hace 30 años, en el centro de investigación de El Chaparrillo.

Martínez Chana alabado cómo Agróptimun, que comenzó con una plantación modesta, ha ido creciendo "hasta conseguir que los márgenes de comercialización que antes se llevaban los italianos, ahora se queden en nuestra tierra".

De su lado, el vicepresidente primero de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, también ha recordado esos inicios de El Chaparrillo, cuando en la región había poco menos de 5.000 hectáreas de pistacho cultivadas. Hoy hay 70.000 y buena parte de la culpa la tiene los diez años de andadura de Agróptimun, "un ejemplo de integración vertical en el sector y un ejemplo a seguir".

El vicepresidente también ha alabado también la mentalidad de la empresa de añadir valor añadido a la producción. Respecto al pistacho, ha apuntado que en la actual convocatoria de ayudas Focal del Gobierno regional hay 46 proyectos relacionados con el pistacho, con una inversión de más de 60 millones de euros, lo que indica el crecimiento en la transformación de este producto.

Además, ha recordado que hay un plan estratégico del sector y ha desvelado que este proyecto en La Jara, que fue declarado proyecto prioritario, se topó con problemas de administración, lo que ha hecho que se planteen la creación de una ley de proyectos estratégicos empresariales más flexible "y reduciendo todavía más la carga burocrática".

Por su parte, la alcaldesa de Villanueva de la Jara, Johanna León, ha dicho que ese es un día histórico para el municipio gracias a la iniciativa de un joven Ángel Minaya "que, con 25 años, decidió quedarse aquí y, desde un municipio pequeño, convertirse en un referente europeo".

La empresa cuenta hoy con 200 puestos de trabajo y espera incorporar otros dos centenares, supera los 20 millones de euros de facturación y es el vivero de pistachos más grande de Europa.

Por su parte, la alcaldesa se queda "con las familias que viven gracias a estos empleos y los jóvenes que se quedan porque tienen oportunidades", por lo que ha asegurado que, desde este ayuntamiento, "vamos a seguir apoyando a quienes crean empleo". "Agróptimun ha demostrado que cuando hay trabajo, talento y compromiso por la tierra, no hay pueblos pequeños sino grandes proyectos", ha concluido.